Окончательный список Крахмалистых продуктов, что каждый должен знать
Крахмалистые продукты богаты поставщики сложных углеводов. Они являются мощным источником эфирного волокна, способствующие перевариванию. Кроме того, крахмал должен представлять собой третью часть хорошо сбалансированного питания. Углеводы являются одним из самых важных питательных веществ, необходимых для роста и питания организма. Существует три основных типа углеводов: (1) сахар; (2) крахмал; и (3) пищевые волокна. Крахмал, также известный как крахмал, содержит большое количество единиц глюкозы удерживаются вместе с помощью гликозидных связей. Он считается самым важным углеводом в рационе человека, так как человек во многом зависит от крахмал для получения максимальной энергии, необходимые для осуществления различных процессов жизнедеятельности. Примерно треть ежедневного рациона должны составлять крахмалистые продукты.
Все зеленые растения имеют способность производить крахмал в качестве энергетического магазине. В зависимости от растений, крахмал содержит, приблизительно от 20 до 25% амилозы, остальные амилопектина. Крахмал, полученный из растений усваивается организмом человека, с помощью фермента, известного как желудка амилаза. Переваренный крахмал хранится в животных клетках в форме гликогена.
Продукты, богатые крахмалом
Крупы и зерновые
Крахмал (100 г)
Отруби (пшеничные)
23
Кукурузную
92
Овсянка (сырая)
64. 9
Саго (сырье)
94
Ржаная мука (вся)
75. 9
Соевая мука
12. 3
Пшеничная мука (коричневый)
66. 8
Пшеничную муку (белый)
76
Коричневый рис
80
Тапиока (сырье)
95
Бобы и чечевица
Крахмал (100 г)
Черноглазая фасоль (сухие, сырые)
47. 5
Горох (целый, сушеный, сырой)
43. 8
Французские бобы (сырые)
0. 9
Чечевица (зеленая, коричневая, цельная, высушенная)
44. 5
Красная фасоль (сухие, сырые)
38
Соевые бобы (сухие, сырые)
4. 8
Бобы (замороженные, вареные)
10
Орехи и семена
Крахмал (100 г)
Фундук
2
Орехи макадамии (соленые)
0. 8
Бразильские орехи
0. 7
Орехами пекан
1. 5
Каштаны
29. 6
Арахис
6. 3
Фисташки (жареные, соленые)
2. 5
Грецкие орехи
0. 7
Семена подсолнуха
16. 3
Семена кунжута
0. 5
Крахмалистые Овощи
Крахмал (100 г)
Старый картофель
16. 6
Пастернак (вареный)
6. 4
Чеснок (сырые)
14. 7
Подорожник (вареные)
23
Картофель (отварной)
16. 7
Сладкий картофель (отварной)
8. 9
Батат (отварной)
32. 3
В таблице выше, мы имеем в виду истинный ямс. Их не следует путать с любой сорт сладкого картофеля.
Ссылка: McCance & Widdowson в состав пищевых продуктов.
Другие Крахмалосодержащие Продукты
Многие обработанные продукты содержат большое количество крахмала. Впрочем, они загружаются с консервантами и добавками. Кроме того, они не имеют питательной ценности, внести свой вклад в ваше благополучие, хотя они могут считаться популярными берет в приманка вкусовые рецепторы. Упомянутые в настоящем документе, являются известные несколько.
BreadCookiesMuffinsCakesPastriespastabiscuitstortillascerealspuddings/PiesPizzas/Украшения BurgersFruit
Заблуждения
✘ люди считают, что углеводы занять больше времени, чтобы быть усваивается и переваривается. -- Это, однако, не истинную картину. Существует ряд продуктов с высоким содержание крахмала, которые легко разрушаются в организме. Пищевой промышленности и может быть изменен положительно его функционирование, путем предоставления более высоких степеней передела, для большинства продуктов питания. Кроме того, пищевую ценность этих продуктов тоже не страдает кювет.
✘ еще одно заблуждение касается крахмалистых продуктов, что все продукты, содержащие крахмал откорма. -- Ну, на самом деле, если вы увеличиваете Размер своей порции потребления продуктов с высоким содержанием крахмала или оберните их с добавками с высоким содержанием жира, вы будете способствовать увеличению веса. Однако, если Вы не соразмерна с твоим потреблением, должно быть никаких дебатов о том же. Кроме того, крахмал или сложные углеводы служат в качестве энергии-предоставление источников для теле.
Здорового крахмала в Вашем рационе
✔ включают все сорта зерно в свой рацион. Они богаты клетчаткой, которая обеспечивает грубых кормов необходимо, чтобы сохранить вашу пищеварительную систему эффективно функционирующих. Кроме того, употребление клетчатки помогает вам достичь стадии раннего насыщения во время еды-мощный способ потерять вес.
✔ сделать кашу лучшим вариантом для крепкого здоровья и свежее начало дня. Кроме того, миску овса в сочетании с фруктами делает для завтрака.
✔ если вы любитель хлеба, убедиться, что вы выбрать различные из них. Не игнорируйте цельнозерновой, из муки грубого помола, зерновой и черный хлеб сортов, так как они обеспечивают энергией, и достаточно витаминов и минералов. Кроме того, он содержит хорошее количество клетчатки, тоже важно, чтобы сохранить ваш кишечник здоровым. Знаю, что белый хлеб тоже содержит необходимое; однако оно не соответствует содержанию клетчатки.
Один элемент питания не может удовлетворить все пищевые потребности организма. Один должен включать в себя различные элементы, которые включает в себя диета, богатая углеводами и крахмалом, витаминами, минералами и белками. Сбалансировать диету таким образом, является ключом к хорошему здоровью.